缬草（学名：Valeriana officinalis）是一种多年生耐寒开花植物，在北半球每年6月至9月是其花期，会开出芬芳的白色或粉红色花朵。当花朵被放在花瓶里时，其散发出来的香味因过于浓烈，会令人难以忍受。缬草原产於亚洲部分地区和欧洲，现在已被栽培到北美洲。其茎叶被一些鳞翅目物种（蝴蝶及蛾）的幼虫当作食物。缬草在药理学和本草疗法中是一种草药，其根部作为膳食补充剂使用。缬草经浸软、研磨、脱水后被放入方便的包装中，如胶囊，具有镇静和抗焦虑等作用。而16世纪时人们曾利用缬草制作香料。

中文名称：缬草

外文名称：ValerianaofficinalisLinn.

别称：欧缬草

二名法：Valeriana officinalis

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：川续断木

科：败酱科

分布区域：产中国东北至西南的广大山区，欧洲和亚洲西部也广为分布。

异名

来源

植物形态

药材

化学成分

药理作用

医药用途(用途介绍 中药学用途 不良反应 每日建议剂量)

性味归经

功用主治

用法与用量

宜忌

选方

主要功能

其他应用(动物引诱性 植物精油)

繁殖方法(繁殖管理 栽培管理 病虫害防治 采收加工)

市场现状

研究进展

异名

穿心排草(《物理小识》)，鹿子草、甘松(《植物学大辞典》)，蜘蛛七(汇编).猫食菜(《新疆药材》)，满山香、小救驾、大救驾、七里香、拔地麻、抓地虎(《陕西中草药》)，香草、蜘蛛香(《陕甘宁青中草药选》)。 珠勒根一呼吉(《蒙药正典》)

来源

为败酱科植物缬草的根及根茎。

植物形态

药材

根茎呈钝圆锥形，黄棕色或暗棕色，长2～5厘米，粗1～3厘米，上端留有茎基或叶痕，四周密生无数细长不定根。根长达20厘米，粗约2毫米，外表黄棕色至灰棕色，有纵皱纹，并生有极细支根。易折断，断面黄白色，角质。有特异臭气，味先甜后稍苦辣。以须根粗长、整齐、外面黄棕色、断面黄白色、气味浓烈者为佳。

化学成分

根含挥发油0.5～2%，主成分为异戊酸龙脑酯；还含龙脑、l-莰烯、α-蒎烯、d-松油醇、l-柠檬烯、吡咯基-α-甲基甲酮、α-葑烯、月桂烯。水芹烯、l-石竹烯、γ-松油烯、异松油烯、雅槛蓝树油烯、别香橙烯、毕澄茄烯、γ-芹子烯、缬草萜烯醇、橙皮酸、缬草烯酸、山萮酸、缬草萜醇酸、异戊酸、缬草酮、缬草烯醛、甘松香油醇、乙酸龙脑酯、l-桃金娘醇，乙酸桃金娘酯、异戊酸桃金娘酯、β-甜汉药烯、α-姜黄烯、喇叭醇等。又含缬草碱、鬃草宁碱、缬草生物碱A、缬草生物碱B、猕猴桃碱、缬草宁碱等生物碱。尚含缬草三酯、异戊酰氧基二氢缬草三酯、缬草环臭蚁醛酯甙、咖啡酸、绿原酸、鞣质、树脂、β-谷甾醇等。

药理作用

①对神经系统的作用 ，缬草有镇静作用，能加强大脑皮层的抑制过程，减低反射兴奋性，解除平滑肌痉挛。可与溴剂合并用于各种神经兴奋状态、心血管神经官能症、甲状腺机能亢进等，对青蛙、小鼠、家兔等均有镇静作用；自缬草中分离所得的缬草三酯一组物质对小鼠有安定作用，并有改善其协调动作的能力，对自由活动的猫也显示某种安定作用，使其兴奋、攻击状态有所降低，而对外界的反应性则不受影响。缬草本身并不引起动物睡眠，但可增强巴比妥的睡眠作用，抑制动物的一般活动。有入报告其浸剂给小鼠口服或腹腔注射(40毫克/20克体重)，只有一般镇静作用，对条件反射仅有非常轻微的影响，故认为是属于非特异性的。也有人用时值计的方法证明，大鼠腹腔注射缬草提取物可抑制乙醇的作用，而与溴化物、吗啡、水合氯醛等不同。根的提取物对电刺激中脑网状结构、中心灰白质所引起的皮层额叶的觉醒波，有提高电刺激阈值的作用。对小鼠的士的宁性惊厥有抑制作用，并可用之作为生物效价的鉴定方法。浸剂或酊剂(蒸去乙醇)对豚鼠皮下注射，能升高体温，但又能增强安替匹林的解热作用(可能是缬草对血管运动中枢的抑制)，用柱层析可分出其根中的降温成分。异缬草酸(α-烯丙基异缬草酸)有镇痛作用。缬草对神经系统的有效成分并非一种，主要是醚油及生物碱。也有人认为醇提取物最有效，新鲜汁液及挥发油作用较弱。

②对循环、呼吸的作用，缬草中某些成分对动物(犬、猫、兔、小鼠)有降低血压的作用，此作用与其拟副交感样作用、阻断颈动脉窦反射及抑制中枢神经系统有关。在离体蛙心上，它能抑制强心甙对蛙心的收缩期作用，但不能拮抗乌头碱引起的心律不整，适当剂量注入猫或兔的静脉或直肠，可兴奋呼吸，但在水合氯醛深麻醉时，则并无兴奋作用，大剂量还可抑制正常动物的呼吸。缬草根提取物与士的宁、苯丙胺等都能兴奋人的双眼拮抗试验，而巴比妥、安定等则可抑制此试验。

③抗菌作用 ，从缬草中提出的总生物碱有抗菌作用，特别是对革兰氏阳性细菌效力较好。从其中分出的两种生物碱-缬草碱、鬃草宁碱亦有作用，但效力较低。

④其他作用 ，有某些抗利尿作用。浸剂静脉注射于犬，可加速体内的血凝过程，在体外则无影响。提取物可抑制离体小肠，大剂量则有兴奋作用，后者可被阿托品阻断。对垂体-肾上腺系统无作用。用柱层析法可从根中分出某种解除平滑肌痉挛的成分。对兔的四氯化碳性肝坏死，有一定的保护作用。缬草油之毒性颇低，大鼠口服的半数致死量与耐受量(即每日口服1次共8周，不发生明显损害，体重增长与对照组无异的量)之比为7.0，远低于芥子油。

医药用途

用途介绍

缬草的粉红色花朵缬草可缓解失眠、睡眠障碍、慌乱、焦虑症以及其他失调病症，同时也可放松肌肉，使内环境油恢复稳态。缬草似乎往往在服用较长时间（数周）后才生效，不过也有很多使用者发现其立即起效。缬草传统上也用于治疗胃肠道疼痛及肠易激综合征。从利害关系角度来说，缬草有时被推荐为一线治疗方案。缬草往往作为停止服用苯二氮?类药物的过渡药物。

缬草在中医学里作为镇静剂使用。目前缬草是治疗失眠的有效药物，而近期的一项综合分析为此提供了有力的证据。缬草已被推荐为治疗癫痫的药物，但还没有研究作支持，不过其所含成分之一的类似物——丙戊酸已被用作抗惊厥和情绪稳定药物。

在美国，缬草作为营养补剂来出售。将缬草作为膳食补充剂的治疗方法已非常流行，特别是在1994年美国《膳食补充剂健康与教育法》（DSHEA)通过后。该法案允许代理商以非处方补剂的形式销售，因此他们就可以不受美国食品药品监督管理局(FDA)的规章限制。

中药学用途

在中医药理论下缬草使用其根及根茎作为药用，是安神药中养心安神的药物。缬草的药性是辛、甘、温，归心、肝经。有养心安神、理气、活血止痛的功效。

应用其安神的功效可以用来治疗心神不宁、心悸多梦等症，可与酸枣仁、合欢皮、首乌藤等配伍；另与丹参、益母草、泽兰、红花同用，可用来治疗经期腹痛、腰膝酸软、跌打骨伤之症。

不良反应

缬草三酯是一种潜在的诱变剂，因此缬草只应遵医嘱服用。嗜睡、步行障碍、低体温症、肌无力、痉挛、疲劳、头痛、心悸、麻痹、肝功能障碍、成瘾，这些均是医疗报告中曾见到的症状，但这些情况在大部分报告中都很少出现。大剂量（大于500毫克）服用会导致胃痛、反应迟缓或轻度抑郁。而在一些特例中，缬草亦会导致头痛甚至夜惊。在大多数标准药物筛选中，都要检验个体是否对缬草提取物产品中所含苯二氮类药物呈阳性。关于缬草与其他药品同用而出现的明显副作用，目前的医疗报告中还未出现。

缬草的成分需由肝脏分解，因此肝机能不全患者禁用。而缬草所含成分与烟酸或烟酰胺共享对肝脏有很大的毒性，因此要避免混用。在妊娠过程中使用缬草产品有流产的可能，因此尽量不要服用相关产品，而关于缬草对妊娠和哺乳的安全性，仍未获得充分的相关资料。

每日建议剂量

由于药品形式的不同，且没有统一的标准，每日建议剂量很难确定。典型的药物形式如中草药剂量为每日2克至10克。缬草的根虽然无毒，但过量使用会造成如上个章节所述的部分副作用。

性味归经

①《四川中药志》："味辛苦，性温，有微毒。" ②《新疆中草药手册》："味辛微甘，性温，无毒。" ③《四川中药志》："入心、肝二经。"

功用主治

治心神不安，胃弱，腰痛，月经不调，跌打损伤。①《科学的民间药草》："用于神经衰弱，精神不安。"

②《山东中药》："治妇女经闭，月经困难。"

③《四川中药志》："治脑神经及心、胃衰弱，慢性神经失常及尿崩。"

④《陕西中药志》："治心悸及腰痛。"

⑤《陕西中草药》："安神镇静，驱风解痉，生肌止血，止痛。治癔病，克山病，心脏病(心肌炎、产后心脏病、风湿性心脏病合并心力衰竭)，腰腿痛，胃肠痉挛，关节炎，跌打损伤，外伤出血。"

用法与用量

内服：煎汤，1～1.5钱；研末或浸酒。

宜忌

《四川中药志》："体弱阴虚者慎用。"

选方

①治神经衰弱及神经病：缬草、五味子。煎服或浸酒服。(《四川中药志》)

②治腰痛，腿痛，腹痛，跌打损伤，心悸，神经衰弱：缬草一钱。研为细末，水冲服，或加童便冲服。(《新疆中草药手册》)

③治神经官能症：缬草一两，五味子三钱，合欢皮三钱，酒半斤，浸泡七天，每次服10毫升，一日三次。(《新疆中草药手册》)

主要功能

（1）提高睡眠质量：缬草提取物可作用于人体自然的激素循环，有助于缩短入睡时间，改善睡眠，使睡眠深沉，醒后神清气爽。尤其适用于慢性失眠。

（2）镇静、安神：缬草对中枢神经系统有镇定的作用，在情绪激动时可安定神经，在疲劳时则能帮助恢复精神。神经衰弱、心情不安而睡不着或头痛时可尝试补充缬草提取物或缬草茶。

（3）保护消化系统和心脏：缬草根部所含的缬草环氧三酯可帮助缓解痉挛及疼痛，有助于缓和神经性的消化不良、胃痉挛或肠炎。此外，它还有保护心脏、降低血压的功能。

（4）抗菌：缬草中的总生物碱有抗菌作用，尤其可对抗革兰氏阳性细菌造成的感染。

其他应用

动物引诱性

缬草各部位有一种不寻常的特性，是其根部所含的精油像猫薄荷一样对猫有引诱性。缬草中这种对猫具有引诱性的活性化合物是猕猴桃碱。引诱猫的物质可能是具有猫尿味道的3-巯基-3-甲基-1-丁醇(MMB)。民间也有说法称缬草对老鼠同样也有引诱性，因此缬草也被用来诱捕老鼠。

家畜和宠物，尤其是部分猫科动物闻到缬草的味道会变得很兴奋。

植物精油

缬草的白色花朵缬草的主要成分是一种颜色从黄绿色到黄棕色的精油，这种精油存在于干燥的根中，含量从0.5%到2%不等，不过平均产量很少超过0.8%。这种含量变化的原因是由于缬草所处自然区位的不同：在干燥、石质的土壤中，缬草根中所含的精油比在湿润、肥沃的土壤中更丰富。通常，缬草的根在较长的一段时间内也不会失去药效，因为精油的化学性质比较稳定。由多种活性成分组成的精油有强烈的刺激性气味，让人有点想起成熟的奶酪。缬草茶不能用沸水冲泡，因为这会使较轻的精油挥发掉。

繁殖方法

繁殖管理

（一）采种：于6～7月，待种子大多数呈黄褐色时，及时采收，将整个花序剪下，让其后熟几日，然后抖下种子，晒干备用，缬草种子细小，极易随风飘落，采种要掌握好最佳时期或用透明牛皮纸袋套袋，以免种子散落。（二）播种：选择湿润，背风向阳，排灌方便，土层深厚肥沃的平地或缓坡地，每亩均匀撒施腐熟农家肥2500公斤，复混肥50公斤，硫酸钾15公斤。然后深耕耙细，作成宽1.5m，高20cm的厢，要求厢面平整，开好排水沟。一般采用秋播，于9～10月上中旬在整理好的厢面上按行距40cm，株（窝）距20cm进行种子直播，播深约1cm，若遇干旱，播后要及时浇水，约10天即可出苗。若属1400m以上的高寒地区，则可在3月中下旬进行春耕播。缬草第一年生长仅生根出叶，第二年抽茎开花。每亩播种量为0.5～1kg。

（三）分株：春秋均可进行，多在秋季结合采收挖出母株，掰取分生萌蘖，按行距30～40cm，株距20cm挖窝，每窝栽苗2～3株，栽后浇水，其它作厢方法同上。

栽培管理

缬草喜湿，应经常保持土壤湿润，特别是在出苗期，第一次施肥在春季出苗或返青后每亩用人畜粪水20～30担或尿素8～10公斤追施。第二次施肥在6月上中旬，每亩用人畜粪水30担，另用2%磷酸二氢钾每隔7天根外追肥一次，连续追施2～3次。除留种田外，所抽花苔应全部剪去以免消除养分，促进根部生长。

病虫害防治

缬草主要病害为病毒型花叶病，致使叶面皱缩畸形或植株矮小，田间发现病株及时拔除烧毁。虫害多为蝼蛄和蚜虫，蝼蛄可用呋喃丹每亩1.5～2.5公斤点蔸，蚜虫用40%的乐果乳油500～1000倍液喷雾。

采收加工

缬草9～10月采挖，挖起全根，去掉泥土及残留茎叶后洗净，晒干或炕干即成。

市场现状

由于中国国内缬草市场尚未拓开，目前众多经营者力图将中国缬草导入国际市场，但成功者极少。究其原因，主要是不了解进口国的具体要求。在欧洲颁布有缬草国标的国家有：英国、法国、德国、意大利、奥地利、俄国、捷克斯洛伐克、匈牙利、南斯拉夫、波兰、罗马尼亚、西班牙、葡萄牙等国；美洲有：美国、阿根廷、巴西、智利；亚洲有：日本、印度。各国标准均有自己的专属性检识项目，洲际间差别更大。欧共体国家大都承认欧洲药典标准。

就缬草的研究与剂型的沿革而言，在百余年的化学成分研究及产品开发过程中，世界各国积累了极其丰富的成功经验，也留下了极为深刻的失败教训。问题的核心是缬草功效成分的稳定性，以及由此引发的一系列产品开发的曲折过程。由于缬草功效成分极易氧化、聚合、水解、热降解，出现有效成分制剂受到质疑。例如由德国、荷兰等国联合研制的缬草有效成分制剂“维尔马利”(音译)因存放期水解而遇上问题。纵观缬草制剂的百年变迁，各国投入了大量人力、物力。剂型由最初的缬草粉剂，经历了酊剂、有效成分制剂，如今又回到生药粉剂。在此沿革过程中，走弯路最少，损失最小的要数日本。这是因为他们迅速吸收他国经验教训的结果。由于无法获得稳定的对照品，故缬草标准中有效成分定量一直未能实现。近来，美国以缬草烯酸作为对照物，对美产缬草粉进行了准定量分析。中国缬草出口可能在该项指标上遇到麻烦，尤其是出口美洲。虽然缬草粉国际价格上涨(英国市售每公斤190～195英磅)，但中国原料进入国际市场尚需时日。

由于中国处于高海拔地区且地域宽广，中国缬草自东而西分布极广，共28个品种及一个变种。经药理、临床验证，中国缬草同样具有良好的的镇静、解痉功效。储量大，质地优，再生产潜力强是其特点，但在缬草资源的工业开发与利用方面与世界各国差距较大。周边国家俄罗斯、日本、印度均有六十年以上的工商业开发史。中国目前尚无缬草产品上市。实际上，早在20世纪60～70年代，川、滇、粤、津即有地方标准，所载“缬草酊”可能译自1949年英国药典，但英国缬草酊中生药含量为12.5%，而上述地方标准所载缬草酊生药含量为1.25%，相差10倍。以此计算，每次用量仅为十几毫克生药，其疗效可想而知，继而引起对中国缬草的有效性的质疑。进入20世纪90年代，湖北、山东曾有两家机构分别申报缬草产品的生产及临床研究。其中“缬草胶囊”是参照英国现行国标进行的，且完成了全部法定研报程序；另一产品则以挥发油及提油后药渣浸膏混合为制剂。

概言之，世界缬草经济早成规模，中国虽暂无产品上市，但就资源及市场而论，应居世界前列。若能及时吸取国际成功经验，制定科学发展规划，在合理利用野生资源的同时，考虑资源再生，中国缬草完全可以形成品牌，并首先占领国内市场。应引起注意的是，英、美缬草产品已进入香港，开发和利用中国缬草资源时不我待。

研究进展

根据充分的文献调研工作和已进行的一系列前瞻性研究，课题组已掌握了将缬草开发成一系列产品的技术：包括不同剂型、不同配方、针对不同目的（如针对镇静、睡眠，改善微循环等）的序列产品。计划以后结合其他类似功能的中草药开发出功能更完善、品种更齐全的产品系列。同时还可将缬草产品用作其他用途，如做香精，化妆品等。此外，对于工业化用的缬草原材料，课题组已掌声了人工培育缬草草的技术，包括种子繁殖，大田管理（种植季节、施肥交水、收获，以及保藏等）。

用宽叶缬草胶丸，治疗冠心病，在缓解心绞痛症状和改善心肌缺血两方面均有显著疗效（中国中西医结合杂志，1994，9:540）；口服马蹄香（即缬草）药液，每毫升含生药1g，治疗389例轮状病毒肠炎患儿，其止泻和退热作用在48～72小时，明显优于庆大霉素和磺胺甲基异?唑（中华儿科杂志，1985，3:129）；用樟木15g，缬草10g，红花6g，五灵脂6g，煎汤口服，治疗克山病，有一定疗效。

保健品市场的发展与未来市场发展趋势预测中国保健品市场正处于起步与转型期，在管理相对滞后，保健品的成功在一定程度上依靠的是市场炒作。随着市场的进一步健全，人们消费观念的变化，人们的消费行为逐渐趋向理智化。产品的周期逐渐由依赖广告的投入转为依赖产品的质量。

随着社会的发展、生活节奏的加快，竞争的加剧，人们的精神压力也逐渐增大，越来越多的人开始关注能缓解精神紧张、理气安神和促进睡眠的药物。但市场上目前所出售的具有同类功效的商品，大都是用化学方法合成的。服用后对神经系统会产生明显副作用和不适症状，并产生药物依赖性。因此，市场急需一种安全有效、无副作用、能帮助人们缓解日常工作和生活所产生的精神紧张、心情抑郁，并能促进睡眠的药物或健康食品。开发此类产品具有巨大的市场前景。VLN在国外广泛用于医药、食品、化妆品等行业，并已有多种健康食品在售。而国内尚无厂家生产同类商品，用VLN制成的健康食品在国内也尚属空白。国内原料药一直是用来出口或提取低附加值的提取剂。我们期望利用我院的技术尽快开发出滋补神经、促进睡眠并提高睡眠质量的健康食品。