材料：低筋面粉200G 、泡打粉1小匙(5ML)、糖80G、蛋1个、薰衣草3G(1小匙左右)、黄油130G

步骤

1.将薰衣草用开水泡2-3分钟。 捞出放一旁待用。

2.将黄油放碗里，锅里煮水，隔水化掉。

3.将黄油打发至松软，颜色变淡些。加入糖和蛋继续。

4.低筋面粉加泡打粉过筛倒入，薰衣草倒入，搅拌均匀。(会有一点干，这时要耐心一点慢慢搅拌)

5.放入冰箱冷藏1小时。

6.将面团拿出，整出形状，烤箱预热180度。

7.180度，中层，10-15分钟。

TIPS：看饼干的厚度自己调节时间，还有一个是烤到一半可以将饼干换个位置，使均匀颜色。

【薰衣草饼干材料】奶油 75克；细砂糖 90克；蛋 1个；低筋面粉 150克；鲜奶 15克；熏衣草 15克

【饼干的做法】

1 奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。

2 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中搅拌均匀。

3 低筋面粉先过筛，与鲜奶混合均匀后，放入作法2中仔细搅拌，再拌入熏衣草即为面糊。

4 烤盘铺上烤盘纸，把面糊装入挤花袋中以螺旋方向挤出约25份的饼干糊，再放至烤箱上层，以180℃烤约15分钟即可。

【备　注】

份量约25片