原料:薏仁、糙米各50克。
做法:
1.将糙米、薏仁洗净备用。
2.锅内加入清水,放入薏仁、糙米,用大火煮沸。
3.改用小火继续熬煮至薏仁、糙米烂透成粥即可。
原料:
乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克,水发陈皮10克精盐10克,味精5克,鸡精2克,高汤750克。
制作方法:
乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。
锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即成。
药理作用:
是滋阴补肺的极品,对老人有很好的帮助作用。