主料：

辅料：

调料：

制作方法

健康提示

食物相克

薏米红豆粥的功效

主料：

薏米100克

辅料：

枣（干）25克,赤小豆50克,仙鹤草10克

调料：

白砂糖30克

制作方法

1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日；

2. 用纱布将仙鹤草包好；

3. 大枣去核浸泡；

4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；

5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

健康提示

1. 清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；

2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热；

3. 红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效；

4. 而仙鹤草味苦性平，可解毒消肿、收敛止血；

5. 大枣具有防肿瘤的作用，还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害；

6. 此菜适合肺癌患者食用。

食物相克

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

薏米红豆粥的功效

薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。