词条 | 薏米腐竹素汤 |
释义 | 薏米是一味药食两用的佳品,主要功效是健脾益胃、利水、清肺等。 材料: 薏米 一两 白果 二两 鲜腐竹 二两 粟米 二条 红萝卜 四两 陈皮 0.25个 盐 适量 做法: 1 洗干净薏米。 2 白果去壳,去衣和去心、清洗干净。 3 洗干净鲜腐竹。 4 洗干净粟米,切件。 5 红萝卜去皮,洗干净后切件。 6 陈皮浸软刮去瓤。 7 烧滚适量水,放入薏米、白果、腐竹、粟米、红萝卜和陈皮,水滚后改慢火煲一小时半,下盐调味即成。 |
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