简介(基本信息 形态)

相关介绍(种植及用途 食用)

简介

基本信息

菽草是白车轴草的别名（又名白三叶、白花三叶草、白车轴草、白三草、车轴草、荷兰翅摇）

白三叶草（学名：Trifolium repens），又名白花三叶草、白三叶、菽草或白车轴草，是一种产自欧洲、北非及西亚的三叶草。它们广泛的引进世界各地，尤其是北美洲的草地甚为普遍，中国南北各地均有分布。

形态

多年生草本；茎匍匐，无毛，茎长30-60厘米。掌状复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒心形，长1．2—2．5厘米，宽1—2厘米，栽培的叶长可达5厘米，宽达3．8厘米，顶端圆或微凹，基部宽楔形，边缘有细齿，表面无毛，背面微有毛；托叶椭圆形，顶端尖，抱茎。花序头状，有长总花梗，高出于叶；萼筒状，萼齿三角形，较萼筒短；花冠白色或淡红色，旗瓣椭圆形。荚果倒卵状椭圆形，有3—4种子；种子细小，近圆形，黄褐色。花期5月，果期8-9月。

白三叶草是多年生草本植物。它们矮生，有白色的花朵，很多时有些粉红色或黄白色，多数密集成头状，花冠一般阔1.5-2厘米，末端有长7厘米的花梗。叶呈三小叶，呈椭圆形至倒卵形，缘有细齿，及有长柄。茎无毛，有走茎的作用，匍匐地面，故白三叶草很多时会形成草垫，茎子每年会生长18厘米，并会在结节长出根，有良好的水土保持作用。荚果，黄褐色细小种子。

相关介绍

种植及用途

白三叶草可以在草地、农作物及及园林中生长。白三叶草可以耐低割，在不同土壤的种类及pH值中都可以生长，不过较喜欢黏土。它们是自然或有机草地护理的有益媒介，因为它们有固氮的能力，并比野草优胜。天然固氮可以减低土壤的淋泸，及预防一些疾病。

食用

除了可以作为家畜的饲料外，白三叶草亦是非常有营养的食物。它有高含量的蛋白质，并且数量丰富。生吃白三叶草并不容易消化，但只要煮5-10分钟就适合食用。乾白冠及种子荚可以制成营养面粉，混和其他食物一同食用，或开水饮用。