【材料】

素腊肠2根、青笋1根、盐少许、姜丝适量

【做法】

1、从素食店买来的素腊肠需先解冻，然后取2根切约1公分的斜片。

2、青笋去皮切片。

3、待油热后放少许姜丝，随后放入切好的素腊肠片煸炒3分钟左右，然后将青笋片下锅继续煸炒约5分钟左右(这时的青笋片清脆爽口)，加少许盐装盘即可。