词条 | 茯苓粥 |
释义 | 中文名:茯苓粥 英文名:无 主要食材:茯苓粉30克 粳米100克 红枣20枚 特点:健脾补中,利水渗湿,安神养心。 分类:验方 功效:强身健体、延年益寿。 简介【来源】民间方 【制作】先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症 【用法】每日服2次,可酌加红糖。 渊源 三苏长寿秘方:“茯苓粥” 此药粥是宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙少时多病,夏则脾不胜食,秋则肺不胜寒,久服药不愈。一次,他在和朋友交谈中得知,练气功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所说的做了一年,果然痊愈了。 此后,他认真研究《神农本草经》等医学著作,并制作了“茯苓粥”。后把此方告诉其父苏洵、其兄苏轼,全家服用。 具体方法:取茯苓15克,同粳米50克煮粥,每天1剂,清晨空腹服。 功效 茯苓性甘、淡、平,归心、脾、肾经,可利水渗湿,健脾安神,具有较强的利尿作用,能增加尿中的钾、钠、氯等电解质的排出。此外,还有镇静和降低血糖的作用。可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风,或者局部肌肉、关节轻微的疼痛。另外还兼有美容作用。 是个既简单又有药用价值的膳食 |
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