最上义时（？-1574），羽州战国大名最上义守的次子，最上义光的弟弟。又称中野义时,因为父亲最上义守原姓中野。

最上义时比兄长义光更受到父亲的宠爱，因为最上义光性格放荡不羁，礼仪教养方面也没有最上义时久优秀。久而久之，最上义守逐渐失去了对嫡长子义光的信心，拥立次子为继承人的想法越来越强。

因为父亲以及部分家臣表示支持最上义时继承家业导致义时兴起了和兄长争夺权力的野心，最后演变为实际行动，终于和兄长义光发起了争夺家业的战争。

后来因为元老级家臣氏家定直的苦苦相劝，最上义守父子们定下了停战协议，里面规定最上义守即刻归隐，家业由长子义光继承。最上义时也勉强接受了这一现实。

天正2年（公元1574年），最上义时得到亲家伊达辉宗以及家臣天童贞赖的支持，和最上义光背约，为了争夺家业而再次发动叛乱。但是最上义光及时平定了伊达家的内乱导致伊达辉宗无法继续增派援军。因为这样最上义时的居城很快被最上义光攻破，最后被兄长义光一刀斩杀。

最上义时和兄长最上义光的争夺之战不禁让人联想到了织田信行和兄长织田信长的争夺之战。在这里最上义时就好比是织田信行，而最上义光就好比是织田信长。他们的谋反动机、行动以及最后的失败都非常相似：最上义时和织田信行都是因为家臣的支持和自己的野心而和兄长争夺家业；自己其实一点才学都没有；明知道不会有胜算但还是铤而走险；都死在亲兄长的手里。只不过最上义时和织田信行不同的是最上义时还有他父亲在那掺和。