原料：

制法：

特点：

原料：

薄百叶5张。

调料：

精制油500克（实耗50克），味精3克，精盐3克。

制法：

将薄百叶切成细丝，拌入味精、精盐。起油锅，用5成热油锅将百叶丝炸到松酥、呈金黄色时，捞出，沥油。装盘即成。

特点：

酥松，香脆，味鲜。