邹良材，男， 汉族人，1944年12月出生于福建上杭，中共党员。1966年毕业于江西师范学院艺术系。

现从事专业为美术教育，1995年7月江西师大毕业获学士学位，于2000年11月晋升为教授。历任井冈山革命博物馆美工，井冈山市文化局副局长，江西工艺美术馆副馆长江西师范大学艺术学院美术系副教授、绘画部副主任。现任江西师范大学美术学院绘画系主任。2000年9月起任硕士生导师，已指导硕士3名，研究方向是中国画教学与创作。

作品有《重上井冈山》、《赣粤边秋熟》、《多少楼台烟雨中》、《巍巍井冈》等。作品获第六届全国美展优秀奖，曾参加人民大会堂江西厅壁画创作。作品《庐山清凉图》入选2004年首届中国美术家协会会员中国画精品展。