材料：

做法：

材料：

粉肠、紫苏、青红椒

调料：姜、蒜、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精

做法：

1、材料备好。

2、粉肠洗净，沥干水分。

3、锅下水烧开后，放入粉肠焯水。

4、粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净

摘片备用。

5、炒锅下油爆香姜、蒜片。

6、将紫苏、粉肠放入翻炒。

7、8、加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。

9、水煮到快收干时放入青红椒，

10、撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。