材料：

紫米、南瓜、椰奶、糖。

做法：

1、紫米洗净泡水2~3小时。

2、泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。

3、紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用。

4、南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。

5、加上刚刚煮好的紫米椰奶露。

6、盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。

贴心建议：

上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化

吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！

如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露

天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。