主料：

白瓜、紫菜、瑶柱、 猪肉

调料：

生抽1汤匙 油2汤匙 生粉1/2汤匙 盐 味精适量

做法：

1. 白瓜洗净，削皮，去瓤、籽，切片；

2. 紫菜浸透洗净；瑶柱用清水泡发，洗净；

3. 猪肉洗净，切薄片，用1汤匙生抽、2汤匙油、1/2汤匙生粉拌匀、腌好；

4. 将6碗水倒入宽口瓦煲，放入白瓜、瑶柱和姜片煮15分钟，再下肉片和紫菜，滚熟，即可下盐调味食用。

功效：

清热除湿，益气健脾。