基本资料

制作过程

小帖士

基本资料

菜系及功效：利尿食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

紫菜虾味汤的制作材料：

主料：紫菜(干)10克,河虾20克

调料：盐2克,姜5克,料酒10克

制作过程

1. 烤紫菜浸泡后去杂质；

2. 紫菜、河虾放入清水漂洗一下后捞出；

3. 汤锅加水500毫升，放入姜片和河虾煮沸；

4. 放入紫菜、料酒，以中火煮约2分钟，撒入盐即可。

小帖士

-健康提示：

1. 清热利尿，软坚化痰，非常适合糖尿病患者食用；

2. 紫菜性寒，味甘、咸，有清热利尿、软坚化痰的功效；

3. 河虾具有滋阴补肾的功效；

4. 河虾含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、谷氨酸、尼克酸等，非常适合糖尿病患者食用；

5. 两种材料含糖量均低，糖尿病患者可放心食用；

6. 多吃紫菜还能改善更年期综合征，延缓衰老，预防贫血。

小帖士-食物相克：

河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。