词条 | 孜然鱿鱼 |
释义 | 中文名:孜然鱿鱼 主要食材:鱿鱼 白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸 分类:大众菜 口味:咸鲜 简介孜然鱿鱼 食谱原料 鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。制作方法 1.将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。 2.将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。 3.锅中放油烧热后,放入葱末、姜片炝锅后,倒入鱿鱼快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒熟透。 适用人群 孕中期妈妈 健康提示 鱿鱼含有丰富的蛋白质,其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品,其锌含量仅次于牡蛎。 |
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