原料: 豆腐干

做法:

1. 豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀后腌一会儿入味。

2. 将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，再微波三分钟即可。

心得:

1. 腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味，我没划，里面的味道稍微淡了。

2. 可根据自己喜好掌握微波的时间，时间越久，越有嚼头。

3. 这道菜当小吃，或配白粥都极好。