百合啤梨白藕汤做法一

百合啤梨白藕汤做法二

营养价值

百合啤梨白藕汤做法一

菜系及功效：咳喘食谱 幼儿菜谱 祛痰食谱

口味：酸甜味 工艺：煮

百合啤梨白藕汤的制作材料：

主料：草莓100克,莲藕250克,百合200克

调料：盐2克

制作：

1. 鲜百合洗去泥，撕成小片状，啤梨（草莓）洗净去核，切成小块，白莲藕洗净去节，切成块。

2. 把啤梨与白藕放入清水煲约2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味。

百合啤梨白藕汤的制作要诀：

小朋友容易患上伤风感冒，引致咳嗽，应及早诊治，以免发展为气管炎，甚至肺炎，此汤有清润，化痰止咳作用。

百合啤梨白藕汤做法二

食谱原料

鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许。

制作方法

1、将鲜百合洗净，撕成小片状;折莲藕洗净去皮去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成；

2、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成；

要点:莲藕一定要清洗干净，以免残留泥沙。

适应人群

1-2岁婴儿（小儿伤风感冒，咳嗽）

健康提示

梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。

营养价值

草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。

莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。