鲜百合 3个
糯米面 250g
白糖 20g
1.把3个鲜百合掰成百合瓣放入碗内，加3-4大勺白糖搅拌，放置半个小时待百合被腌出水。
2.把糯米粉分几次加入到腌好的百合瓣中，期间不用加水，而用百合腌出的水把糯米粉和百合揉合在一起。一边放糯米粉一边用手搅拌揉合，揉到面团有弹性不粘手备用。
3.在备选好的盘子内刷一层薄薄食用油，将和好的百合面放入盘中，沿盘子形状按平,盖上保鲜膜,放入微波炉中火蒸15-20分钟即可。把百合糕晾凉放入冰箱，冰冻后食用。
做百合糕，最好使用百合加糖腌制的水分进行和面，其间不要加入水，这样和出的面具有百合的清香，口感也更加软糯。
在和面中可根据个人口味，加一些花生仁、红枣等，但量一定要少，不要抢了百合原本的口感。
选择保鲜膜，要使用透气性较好，适宜微波炉使用的为宜。