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词条 百合炒虾姑肉
释义

【主料】虾姑8只,鲜百合2粒

【配料】腰果30克,西芹30克,辣椒、葱少许

【调料】生抽、精盐、生粉、味精、食油适量

【制法】虾姑用水滚熟,剪去头尾剥壳取肉,切成两段;百合修剪干净;西芹、辣椒切片;葱切小段待用;百合、西芹用水烫熟漂凉;热鼎下油将腰果炸熟捞出,虾姑肉下鼎拉油,辣椒入鼎爆香,放入百合、西芹、虾姑肉略炒后调味炒匀,湿生粉勾芡,放葱段、腰果翻炒均匀即可

【特点】色泽鲜艳,清香爽口

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更新时间:2025/1/9 9:29:25