“抓秋膘”又叫贴秋膘，抢秋膘~。由于夏天天气太热，人们什么都吃不下去，有厌食的感觉。而立秋以后天气就变得凉爽一些了，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“抓秋膘”。还有一种说法立秋这天吃黄瓜能减肥，所以也有吃黄瓜的习俗~呵呵~

这个习俗主要在北方（北京，河北，山东，东北）流行这一说法，因为北方进入秋天比较早，立秋对于南方来说并不等于真的进入秋天了。

立秋“抓秋膘”对于现代人来说，意义不在于是否真的“抓秋膘”，而在于人们还是比较注重这种民俗文化。现在人们的生活好了，大鱼大肉随时都可以吃到，跟以前相比可以说是每天都在“抓秋膘”。

人们在继承民俗文化的同时，注重合理的饮食结构和营养均衡，这是健康素质提高的体现，也是如今立秋不“抓秋膘”抓黄瓜要健康的主要原因。