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词条 竹荪蛋炖乳鸽
释义

基本资料

菜系及功效:川菜 青少年食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味:咸鲜味 工艺:炖

竹荪蛋炖乳鸽的

制作材料

主料:雏鸽200克

辅料:竹荪(干)150克

调料:盐8克,味精2克,姜10克,胡椒粉2克

制作过程

1. 将乳鸽洗净氽水;

2. 竹荪蛋洗净改刀成四块;

3. 将乳鸽放入沙锅内、姜、竹荪蛋、盐、味精、胡椒粉、鲜汤一起炖;

4. 炖至乳鸽软烂后上桌。

竹荪蛋炖乳鸽的制作要诀:

乳鸽一定要洗干净,血水氽净,以防汤色不好。

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更新时间:2024/11/15 22:54:37