栽培实验

生物特性

形态特征

研究开发

栽培品种

中华猕猴桃为多年主落叶藤本植物，竹溪2号猕猴桃缠绕其他物体盘旋向上生长。根近肉质，含大量淀粉和水分，竹溪2号猕猴桃外皮层较厚，常呈龟裂状剥落。茎长5～9m，新梢黄绿、褐绿和棕褐色，密被棕色或锈色茸毛，长老后逐渐脱落，呈红褐色。茎枝髓大，呈白色片状。单叶互生，叶大而薄，纸质或革质，近圆形、卵圆形，边缘有刺毛状齿，多具有长叶柄，无托叶。花雌雄异株，为单性花。

中文学名： 竹溪2号

界： 植物界

门： 被子植物门(Angiospermae)

纲： 双子叶植物纲(Magnoliopsida)，又称木兰纲。

亚纲： 五桠果亚纲(Dilleniidae)

目： 山茶目(Theales)

科： 猕猴桃科(Actinidiaceae)曾被置于山茶科、五桠果科中，后来J.哈森提出成立独立的科。

属： 猕猴桃属(Actinidia Lindl)

种： 猕猴桃(Actinidia chinensis)

亚种： 竹溪2号

分布： 喜欢生长在气候温暖、湿润、阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境。竹溪2号猕猴桃年均温度在10℃以上的地区均可生长。萌芽的平均温度相对稳定，气温在8．5℃～8．8℃开始萌动。低于8℃生长就受影响。

栽培实验

竹溪2号猕猴桃在栽培实验中观察到有雌雄同株异花和杂性花的植株。花通常3～6朵形成腋生聚伞花序，初开时呈白色、乳白色，渐变成淡黄色、橙黄色，花有浓郁的芳香；花瓣5～11，多为6瓣，先端凹陷或呈缺刻状；花粤5～9，有黄褐色绒毛，果实成熟后多宿存于果实上；花梗长3cm左右，上有绒

毛；雌花系雄蕊退化花，多革生，少为2～3朵聚生，子房发达而大；雄花为雌蕊退化花，多是聚伞花序，子房小，无胚珠，不能发育。

竹溪2号猕猴桃生态环境自然分布在山丘起伏、河谷纵横、植被密布的环境。伴生植物有乔木、灌木、草本等。在灌木丛中缠绕生长，树冠大，长势好，结果多，产量高。而在松、杉等稀疏乔木林中生长不良，结果少。浆果卵圆形，近球形，长圆形；果皮棕褐色、黄褐色、红褐色、青绿色；表皮上有短绒毛、刺毛；果肉呈黄色、淡绿色、翠绿色、粉红色。种子细小，黑褐色，多数。花期4～6月，果熟期9～10月。

生物特性

生长发育特性

竹溪2号猕猴桃幼苗生长特性在适宜条件下，种子一般需50天左右发芽出土，先长胚根后长胚芽，胚芽生长时，下胚轴迅速伸长呈钩状把子叶顶出土面，并渐变绿；其间顶芽开始生长，出现真叶。胚根向下生长渐形成根系。幼苗生长缓慢，从子叶长出到4片真叶期约需40天。

竹溪2号猕猴桃根系生长特性为浅根系植物，主根不发达，侧根、细根多而密集，根系发育呈水平走向，根系分布在1m方圆范围的上层中，而深仅达40cm。

竹溪2号猕猴桃茎生长特性茎旋转缠绕向上生长。按性质和功能把茎分为营养枝、结果枝。实生苗第一年生长缓慢，不分枝；第二年开始分枝，分枝生长速度大于主茎。新梢成长期约为170天，分三个时期：生长前期，自展叶至落花时，约40天；旺盛生长期，从果实膨大至8月上旬，约70天，这个时期随着气温的升高，生长速度加快；后60天，新梢生长逐渐减慢，到9月底，逐渐停止生长。

竹溪2号猕猴桃花、果生长特性中华猕猴桃雌雄异株，雌花、雄花都是形态上的两性花，生理上的单性花。一般4月上旬开花，花期约2个月。5月份开始结果，野生种3～4年开始结果；栽培种结果要早些，无性繁殖株第二年就可见结果。果实9～10月份成熟。果实为浆果，随着果实增大，果肉的内含物积累呈规律性递进性增长。因此，根据生长规律，采取相应有效的增产措施，可提高产量和质量。

生长对环境条件的要求

竹溪2号猕猴桃喜欢生长在气候温暖、湿润、阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境。竹溪2号猕猴桃年均温度在10℃以上的地区均可生长。萌芽的平均温度相对稳定，气温在8．5℃～8．8℃开始萌动。低于8℃生长就受影响。无论早春寒冷、早晚霜低温、盛夏高温都会影响中华猕猴桃的萌动及生长、发育、成熟。因此每年生长期的元霜期不得少于220天。

竹溪2号猕猴桃先照植株喜光，但又怕暴晒，适宜在半荫环境生长，尤其是幼苗期要遮荫。在花果期要光照，但忌阳光直射，喜欢漫射光。

竹溪2号猕猴桃喜欢生长在半荫湿润的环境。尤其在幼苗期要保墒，保持土壤湿润、不板结。自然分布区年降雨量要求在1000mm，空气湿度在75%以上。中华猕猴桃不耐涝，雨季渍水、排水不良，都会影响生长发育。因此宜选择近水源，排灌方便，土壤透水透气性好的环境栽种。

土壤中华猕猴桃在上层深厚，疏松肥沃，排水好的砂质壤土中生长良好。竹溪2号猕猴桃腐殖质土、山地森林土、冲积土都可生长。忌粘性重，透气透水差，土壤贫瘠的土壤。对土壤酸碱度要求不严，以微酸性土壤为好，最适pH5．5～6．5。

其他中华猕猴桃怕风灾，宜选择背风坡地建园，以避免大风折断嫩枝，吹干叶片，碰伤果实。

形态特征

藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。竹溪2号猕猴桃叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单

生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。

竹溪2号猕猴桃的大小和一个鸡蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），竹溪2号猕猴桃一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。亦有人说是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

竹溪2号猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。竹溪2号猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

竹溪2号猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

竹溪2号猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。

研究开发

猕猴桃始载于《开宝本草》。现代研究证明，竹溪2号猕猴桃果实柔软多汁，甜酸适口，味美清香，含有多种营养物质，特别富含维生素C，含量在500～4200mg/100g之间。此外还含有多种氨基酸，达18种之多，其中有8种是人体必需氨基酸。果实还含有猕猴桃甙、芦丁、维生素P、类胡萝卜素、果胶及多种微量元素。种子胚乳丰富，含油量很高，还含有亚油酸可供医用、工业用、食用，种子蛋白质含量达15%之高。

竹溪2号猕猴桃其根含猕猴桃碱、蒽醌类化合物和丰富的维生素C；竹溪2号猕猴桃其茎叶含懈皮素、山奈醇、咖啡碱、无色飞燕草花青素、无色花青素等。花含挥发油。组织培养的茎的碎片中也含有18种氨基酸，其中精氨酸含量较高。药理研究发现猕猴桃果实能阻断N-亚硝基吗琳的合成，即便是经酶氧化后，仍有很高的阻断率，作用强

度是柠檬汁和维生素C溶液的2倍，表明有一定的抗癌作用。中华猕猴桃多糖复合物（ACPS-R）、根和茎的粗制品都有一定的抗癌作用，对小鼠艾氏腹水癌、实体肝癌均有良好治疗效果，并能提高化疗疗效，减少毒副作用。用猕猴桃生产的保健饮料服用后，对高脂血症患者胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的降低都有很明显的作用；对高血压患者的降压作用也很显著，且有改善症状，增强体力作用，还能促迸血红蛋白的合成。临床观察发现猕猴桃饮料经服用后，可以抗血小板聚积，降低血液粘滞性，作用较阿斯匹林为好，长期服用竹溪2号猕猴桃可预防缺血性脑血管病、脑动脉硬化及冠心病的发生。

猕猴桃茎叶所含懈皮素有明显法痰作用，竹溪2号猕猴桃能促进痰液分泌和气管纤毛运动，并能延长肾上腺素对气管的扩张，抑制组织胺和SRS-A释放，竹溪2号猕猴桃可作为防治过敏性哮喘的药物。所含门冬酰胺、赖氨酸、精氨酸有镇咳作用；此外丰富的维生素C参与体内还原过程，能增加毛细血管致密性，降低渗透性和脆性，并能增强机体免疫功能而达到抗感染抗菌的能力，且对肝、肾脂肪细胞浸润有保护作用。竹溪2号猕猴桃其根有杀虫作用，水煎液内服治疗丝虫病，取得一定疗效。其果实配伍其他中药用于治疗麻风病，无论其抑菌作用还是改善症状，都有很好效果，有效率达96．9%。竹溪2号猕猴桃值得深度研究，开发利用。

栽培品种

主要特点

1.竹溪2号猕猴桃果大、质优、耐贮藏。果实圆形，果面具棕褐色茸毛，平均单果重100g，最大253g，果实大小整齐均匀。果肉翠绿色，含可溶性固形物18%～22%，最高可达25．5%；酸以柠檬酸为主，，总酸1．6%～1.8%；维生素C100-240mg/100g果肉。果实风味浓郁，具清香，品质极佳。耐贮藏，正常采收情况下，常温可

存放30～50天左右。10月下旬成熟，竹溪2号猕猴桃品种无采前落果现象，可挂在树上霜前采摘，可利用这一特性分批采摘销售。竹溪2号猕猴桃品种若采用生长调节剂处理果实，平均果重达200g以上，最大果实达518g，并且果实甜度还有所增加，成熟期可提前10-15天左右。

2.竹溪2号猕猴桃早果丰产。竹溪2号猕猴桃品种树势旺盛，叶片浓绿而已肥厚。座果均匀，整齐一致。在肥水条件好且管理精细的情况下，第2年可有20%的树开花，早果性强。第4至5年进入盛果期，平均667m2产量可达3000kg以上，单株结果可达600个以上，株产超过100kg，稳产性办极好。

3.竹溪2号猕猴桃适应性、抗逆性强。除热带和寒带地区不适宜栽培外，中国多数省市均可引种栽培，中国近有20个省市区引种栽培。该品种抗病虫、抗旱、抗冻芽能力都强。

主要推广于长江中下游，淮河流域的苏、浙、皖、赣、湘、豫等省，已推广2000亩，获得40～50万元经济效益。

竹溪2号猕猴桃具有明显的品种优势和市场竞争能力，发展前景十分广阔。