主料:醪糟
辅料:面粉
调料:淀粉、白砂糖、泡打粉
做法:
1、锅内加入水,放入白糖,烧沸后再加入醪糟、淀粉、熬成糊状,放入平盘中晾凉,再放入冰箱速冻半小时;
2、将淀粉、面粉、泡打粉、水搅成糊状,然后将冻好的米酒切成条状放入;
3、将裹好的米酒放入五成熟的油中,炸好即成。
特点: 色泽金黄,香甜可口
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