原料：

制法：

烹饪小技巧：

菜品特色：

原料：

猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。

制法：

1．将猪皮洗净，加水炖成黏稠羹汤。

2．红枣用小火煮透，放入猪皮汤中，加冰糖调匀即可食用。

烹饪小技巧：

1、猪皮用前一定要用水煮，可放两片姜去味，刮去表面多余肥肉与油脂，然后切成小碎粒。

2、煮时要先大火煮沸，再转小火慢熬，如还有杂质要立即捞出。

3、红枣和冰糖要最后加，不然煮时间过长，口感不好，营养也会损失。

4、熬煮后的猪皮不能扔哦，也是很有营养的。

菜品特色：

猪皮含有丰富的胶原蛋白，可以让肌肤保持有弹性，不易皱缩，是美容之佳品。红枣呢，能滋阴补血，常食者，脸色红润。总之两者配在一起，就是气血双补食谱 美容菜谱 清热去火食谱。而且做起来也不麻烦，一次做多点，可冷藏2-3天慢慢吃。而且冷藏之后，凉吃也是很不错呢！这是为什么呢？想想就知道了，皮冻是什么做的啊～这个也一样了，冷藏后，也变成了冻冻～吃起来甜甜的，比果冻要有营养哦～