淮安人。一九五八年进入南京林业大学，成为该校园林绿化专业的第一届本科生。一九六二年开始从事园林绿化工作。二零零零年，江苏省第一届园博会在南京举办，朱仰石参与了宿迁展园的建设。从江苏第二届园博会开始，朱仰石便被该省建设厅特聘为园博园建设技术顾问，全程参与了二至六届园博会园博园的建设。现为江苏省建设厅特聘园博园建设技术顾问，教授级高级工程师。