简介

习俗

简介

柏叶酒：bǎi yè jiǔ

柏叶浸制的酒。古代风俗，以柏叶浸酒，元旦共饮，以祝寿和避邪。 汉 应劭 《汉官仪》卷下：“正旦饮柏叶酒上寿。” 南朝 梁 庾肩吾 《岁尽应令》诗：“聊开柏叶酒，试奠五辛盘。”

主治：风痹历节作痛。

【来源】《本草纲目》

【配方】东向侧柏叶。

【制法】上煮汁，同曲、米酿酒。

【主治】风痹历节作痛。

【用法】饮。

习俗

除夕饮柏叶酒

除夕饮用的酒品有“屠苏酒”、“椒柏酒”。这原是正月初一的饮用酒品，后来改为在除夕饮用。宋代苏轼在《除日》一诗中写道：“年年最后饮屠苏，不觉来年七十岁”。明代袁凯在《客中除夕》一诗中写道：“一杯柏叶酒，未敌泪千行”。唐代杜甫在《杜位宅守岁》一诗中写道：“守岁阿成家，椒盘已颂花”。