| 词条 | 周中 |
| 释义 | 基本信息姓名：周中国籍：中国 地区：香港 职业：厨师 周中在5岁到了香港，于1960年代入行，历40多年，退休前是凯悦酒店凯悦轩大厨，现时流行中西合璧的新派菜是他在1980年代创制的，率先把鹅肝、三文鱼等西方材料做成中菜。更曾被日本邀请参加料理铁人比赛。他在凯悦担任大厨期间累积不少外地食客，以日本人最多。2006年起在日本东京一间以他名字开设的餐馆“白金亭周中菜房”担任顾问厨师。 另外，周中师傅也是专栏作家，在星岛日报《周中·为食名厨》报纸专栏中，发表饮食及时事的见解，语带幽默。 主要经历周中参与节目（TVB） 2006年 都市闲情（嘉宾） 2006年 美女厨房（评判） 2006年 学厨出餐（主持） 2006年 价啱畀你（嘉宾） 2007年 星级厨房（主持）（无线生活台） 2007年 为生活喝彩（嘉宾） 2007年 蔡澜叹名菜（嘉宾） 2008年 和味浓情 饰 客人 2008年 盛装舞步爱作战 饰 周 中 2008年 大龙凤茶楼（主持） 2009年 美女厨房II（评判） 参与电影： 2009年《爱出猫》饰演中学校长 周中书籍 2007年7月香港皇冠出版社《周中师傅入厨之谜》ISBN 9789882160392 2006年12月香港天地图书出版社《周中厨房》ISBN 988-211-614-0 2006年12月香港皇冠出版社《学厨秘笈 跟周中师傅学做菜》ISBN 9789882160217 |
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