| 词条 | 重庆新东方厨师学校 |
| 释义 | 学校简介重庆新东方烹饪学院是经重庆市劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学院，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国家餐饮教育基地。学院隶属著名的新东方烹饪教育机构，具有全国性的教育网络和资源。学院占地20余亩，建筑面积1200多平方米，可容纳2000余名学生学习和生活。 重庆新东方烹饪学院建立在中国最年轻的直辖市——重庆市，位于沙坪坝双碑，座落于红岩革命老区歌乐山脚，毗邻历史古镇磁器口，环境优美，交通便利。学校采用“理实一体化”教学、半军事化管理模式，注重培养懂技术会管理的烹饪复合型人才。学院师资力量雄厚，拥有一支高素质、技术强、教学经验丰富的教师团队；学院设施完备，拥有全新不锈钢设备300余台 ，配置有国内先进的的理论厅、示范厅 、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅以及标准化切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实训大厅、标准展示厅50余间；学院就业体系遍布全国，保证学生100%成功就业，为学生提供了可靠的就业保障。 专业设置长期专业两年制川菜金牌大厨专业、两年制川菜大厨精英专业、一年制西式面点全能专业、一年制川菜全能专业 短期专业半年制川菜专修专业、三个月川菜强化班、西式面点特色专业、食品雕刻艺术专业、中式面点师专业、川菜高级进修专业、专业火锅班、精品火锅班、卤烤特色专业、考证辅导班 学校荣誉1988年，新东方烹饪教育成立； 1990年，先后在全国18个省市建立直属院校； 1991年，被教育主管部门评为“示范窗口学校”； 1994年，被国家劳动部证书批准为省级高级烹调师定点培训和考核单位； 1996年，作为中国唯一一家烹饪教育机构，成功协办全国第六届厨师节； 1998年，拍摄《跟我学烹饪》专题片，融合国家社科类电教片二等奖； 1999年，与中央电视台联合拍摄《华视厨艺》栏目，卫星覆盖，全国播放； 2000年，荣获首届中国美食节点菜点名大赛金奖； 2003年，应邀参加第十三届中国厨师节荣获“展台金奖”、“中华金厨奖”； 2003年，被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”； 2005年，被《人们日报》评为“中国培训行业十大著名学校”； 2005年，参加烹饪技能大赛，新东方学习获得3金、14银及展台特等奖； 2005年，成功承办省级烹饪人才交流会，反响强烈； 2006年，荣获中国厨师节“中华金厨奖——最佳人才培育奖”； 2007年，被政府授予“阳光工程培训基地“ 2007年，荣获首届中国品牌节“中国教育行业十佳品牌金谱奖“ 2008年，被主管部门评为“十佳职业教育院校“； 2008年，应邀参加第六届全国烹饪技能大赛，荣获金奖； 2008年，应邀参加世界中国烹饪技能大赛，勇夺团体金奖； 2008年，成为中国职协民办职业学校委员会委员； 2009年，在重庆市政府部门首次诚信办学等级评定中被评为优秀等级； 2009年，中央电视台走进新东方，专题报道新东方烹饪教育的办学成果； 2009年，获得重庆市首届十佳职业培训学院称号； 2009年，应邀走进湖南卫视《天天向上》，展示教学模式与就业成果； 2009年，第六届全国烹饪技能大赛，新东方师生再夺金奖； 2009年，中国青年名厨，我院学子荣获“全国青年名厨“金奖； 2010年，荣获烹饪培训（职业教育）突出贡献奖； 2010年，获得重庆市“诚信等级评定达标职业学校“的称号； 2010年，第五届中华乡土菜国际烹饪大赛“团体特金奖“； 2010年，荣获重庆市“诚信等级评定 2011年，应邀参加重庆市“益帆杯”餐饮业职业技能大赛获二等奖； 名师风采范祥映 重庆新东方烹饪学院火锅专业教师。 高级技师、中国烹饪协会会员、重庆饮食行业协会理事。 1993年任维纳斯大酒店行政总厨； 1997年获重庆市火锅大师称号； 1999年任教于重庆长城烹饪学院。 林敬华 高级技师 1979年任北京通讯总站食堂厨师； 1982年任重庆市长江轮船公司厨师； 1996年在重庆长城烹饪学院任教及就业工作； 2010年获四川省饭店协会烹饪大师称号。 王国君 高级技师 1976年开始从事烹饪工作； 1980年在陕西阳光大酒店任厨师长； 陕西安康市烹饪大赛荣获第一名； 1996年在重庆长城烹饪学校任教。 唐永书 职称：烹饪名师、高级技师、中国烹饪协会会员 特长：传统川菜、流行川菜、西式面点 1979年任颐之时大酒楼热菜主厨，1998年在重庆技术大王竞赛中荣获面点师第一名，2000年荣获“烹饪名师”称号，2001年被重庆烹饪协会被授予“烹饪大师”称号。精通中西式面点。 现任我校两年制金牌大厨专业实操大师 名师语录：苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。 学校地址学校地址：重庆市沙坪坝区双碑前进坡1号 |
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