| 词条 | 重庆苏大姐老火锅 |
| 释义 | 历史文化苏大姐，其名苏兴蓉，是苏氏火锅创办人苏维章的长女，苏氏火锅传人。 解放前，苏维章在重庆著名的古镇磁器口大码头创办了苏氏老火锅，因其醇厚的香味，成为当时“好吃狗”们口碑相传的美食。解放后，苏老先生响应号召将商号“公私合营”。一九五八年，年仅十五岁的苏兴蓉进入重庆一家军工企业工作。三十年的工厂生活，没能磨灭她经商的遗传基因。一九八七年，当商业浪潮席卷中国大地的时候，这个出身商家的女儿毅然离开大型国营企业，重拾火锅技艺，用积攒的3000元钱，置办4张桌子16张凳子，创办了“苏大姐老火锅”店。历经20余年苦心经营，苏大姐老火锅现已成为“中国名火锅”，发展为一家拥有多家直营店，一个培训学校，一个火锅底料生产基地，一个农业观光生态园，数百家连锁店覆盖全国的具有名牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长，重庆市餐饮商会副会长，重庆市火锅协会副会长， 重庆市沙坪坝区餐饮商会会长等职务。 品牌介绍苏大姐老火锅是餐饮行业最具知名度和市场价值的火锅品牌。作为重庆传统老火锅的杰出代表， 在市场上享有极高的号召力和影响力，给予了消费者最放心、最全面的感官享受价值。现阶段，品牌旗下的加盟店遍及全国各地并在海外生根开花... 公司荣誉重庆市著名商标证书 中国名火锅 中国连锁百强 中国连锁经营协会会员 火锅协会副会长单位 中国十佳火锅店 2004年度中国餐饮业百强企业 中华餐饮名店 国际餐饮名店金鼎奖 2006年度十大就业明星企业 2005年度本土最具成长性特许加盟企业 重庆火锅协会特许经营合格企业 2007年苏大姐公司成为重庆首家通过商务部《商业特许经营备案》 2005年度诚实守信文明经商先进企业 全国工会再就业基地示范点 2007重庆市餐饮业统筹城乡推进新农村建设先进单位 合肥苏大姐老火锅合肥苏大姐老火锅作为重庆苏大姐老火锅特许加盟店，2010年落户合肥后,除严格秉承其传统做法外,对各色涮品也是精挑细选,原料大多选自国优、省优等名牌产品。合肥苏大姐火锅坚持靠品牌打造品牌，倡导绿色消费，给顾客送上了良心食品。苏大姐火锅低料是用重庆发运过来上等的辣椒、麻辣等炒制而成，锅底汤色红亮、鲜香可口，尤其是老汤营养丰富、老少皆宜。寒冷冬日进屋喝上一碗老汤，真是暖心暖胃。苏大姐的自创巧发毛肚技术是重庆一绝，她的特色毛肚脆嫩如味，久煮不绵。还有火锅伴侣老荫茶，开胃健脾助消化，在合肥只有在苏大姐那里才能喝得到。 银川苏大姐老火锅银川市兴庆区重庆苏大姐老火锅（清真）是重庆苏大姐老火锅的加盟店之一，秉承着“诚信铸就品质，诚信铸就品牌”的企业精神，银川苏大姐店备受广大市民的承认和喜爱。苏大姐老火锅诚挚欢迎各位顾客的大驾光临，我们会让您感受到仿佛是在做客隔壁大姐家一般，真正享受到宾至如归的感觉。 陕西高陵苏大姐老火锅陕西高陵苏大姐老火锅作为重庆苏大姐老火锅特许加盟店，2011进驻陕西高陵泾河工业园后,严格按照传统做法，各种菜品均属精挑细选，原料均为国优、省优等名牌产品。高陵苏大姐火锅坚持倡导绿色消费，做良心食品。苏大姐老火锅底料全部由总部提供，严把质量关。锅底汤鲜油亮、鲜香可口，菌王汤配上香菜小葱，营养丰富、暖心暖胃、老少皆宜。毛肚脆嫩入味，久煮不绵，乃山城一绝。老荫茶，火锅伴侣，具有开胃健脾助消化，久吃火锅不上火之说。在陕西只有在苏大姐老火锅才能尝到呦。 地址：陕西高陵韩村一路 农行对面 |
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