简介

展厅介绍

收藏物品

简介

中国箸文化博物馆位于大连开发区中华路辽河西三路12号，占地800m2，建筑面积600m2，由大连森兴箸业有限公司投资，并于1993年7月28日开工兴建，1995年8月建成投入使用。博物馆内设有5个展厅（包括序厅、文化展厅、实物展厅）及游艺厅、服务部各1处。

展厅介绍

序厅陈列堪称世界第一的“中国巨箸”，箸首顶端呈圆球形，全长214cm ，直径首部8.4cm，足部5cm，选用优质梨木为胎，首部用珍贵乌木贴面，箸面四壁以小篆书体雕刻有清代美食家袁牧的五绝《箸》。箸筒呈圆柱形，筒座呈圆鼓形，全高112cm（其中箸筒高80cm，厚32cm ），直径75cm（筒座直径85cm ），也是由乌木制作。

文化展厅展示的是一巨幅《中国历代“箸”字书体选录》，包括先秦至清代两千多年间，从刻石、箸筒、帛书、印章、碑文、篆刻到书籍上所见到的篆、隶、楷、草、行书等，不同时代，不同表达方式，不同书体的文字，提示箸字形体演变过程。陈列从秦以来的典籍选录，古代中国人进食使用筷子的画像石、画像砖和壁画等拓片、照片以及以箸为题材的诗词等文学作品，大量翔实的资料向观众展示了中国箸文化的博大精深。

收藏物品

实物展厅以质料分类，按纪年陈列，展出包括新石器时代、先秦、秦汉、魏晋南北朝、隋、唐、宋、辽、金、元、明、清、民国等不同历史时期的金、银、铜、铁、锡、锑、兽骨、象牙、寿山石、水晶石、玉石、翡翠、珊瑚、瓷、景泰蓝等质料的古代匕箸和辅助资料600多种1000余件。既有传世珍品，也有考古品。第一部分：陈列我国最古老、使用历史最长的进食器——匕（或称匙）。有骨质、铜质，也有象牙、木质和白银制作的，形制有常见的条形匕和勺形匕，还有窄柄舌形平勺、树叶形平勺、半圆球状等，形态各异，富有自然美。第二部分：金属类各种古箸。其中展出的铜箸，年代可以早到商代晚期，春秋中晚期以后的遗物居多。白银箸出现在隋朝，唐代以后流行更加广泛。第三部分：兽骨、象牙类古箸。所展古箸年代可以早到商代中期，象牙箸则出现在东周时期。第十部分：竹木类古箸。用料考究，大多选用珍贵木材，如紫檀木、乌木、红木、黄杨木、枣木、梨木、毛竹、湘妃竹等。其中展出的铁木箸是秦汉时期的。第五部分：其他类古箸。如寿山石、玉石、翡翠、珊瑚、瓷质等，琳琅满目，美不胜收，很有观赏性。