河南夏邑县

福建松溪县

福建省宁德市古田县

河北省石家庄市灵寿县

四川省大邑县蔡场镇

河北省平泉县

河南夏邑县

这是中国食用菌协会在全国第一个授予该称号的县

2007年中国食用菌之乡揭牌仪式在夏邑县举行，中国食用菌协会副会长焦长根、省农业厅副厅长雒魁虎为中国食用菌之乡揭牌。这是中国食用菌协会在全国第一个授予食用菌之乡的县。

夏邑从2000年开始发展食用菌生产，初步实现了规模化、区域化、产业化,现已成为豫东最大的食用菌生产基地和河南省最大的双孢菇生产基地，全县形成以双孢菇、草菇为主，香菇、鸡腿菇、杏孢菇、平菇等多菇并举的生产格局。

为确保食用菌的无公害生产，全县组建了食用菌技术服务中心和农业监测中心，从菌种培育、原料配置、投入品使用、加工贮存、销售管理等各个环节，建立一套规范的技术流程。建成县级农产品监测中心4个，双孢菇基地速测点15个，无公害产品市场14个，建立食用菌示范园区3个。目前，全县各类食用菌生产乡镇20个、专业村300个、从业农户20000户，发展双孢菇、草菇标准化菇房1.9万余座、950万平方米，年产量达20万吨。过省级认证。夏邑县先后被河南省农业厅评为“河南省食用菌生产基地县”、“河南省食用菌生产先进县”；被中国食用菌协会评为“全国小蘑菇新农村建设优秀示范县”。

随着生产基地的扩张，形成以“合作组织—龙头企业—基地—农户”的产业化经营模式，在3家龙头企业中，夏邑县中州食用菌开发公司被省定为全省56家农业产业化重点龙头企业之一。全县已开发食用菌产品12个系列、20余个品种，注册了“成洋”牌商标。2008年，县食用菌行业协会又为该县的食用菌统一注册了“孔祖宴”商标，向食用菌品牌化发展迈出了坚实的一步。

食用菌产业带动了产品包装、运输、餐饮、服务业的发展，全县围绕食用菌从事二、三产业的人员达2万余人,年服务收入达4000余万元。

揭牌仪式后，为其两天全省食用菌发展论坛暨新产品、新技术交流会也在该县召开。

松溪县位于福建省北部闽浙交界处，建置于吴永安三年(公元260年)。古代沿河两岸多乔松，有“百里松荫”之称。因此，松溪既是溪名，也是县名。全县面积1040.2平方公里，人口15.8万人，其中：农业人口13.4万人，农村劳动力 6.5万人。人口密度152人/平方公里，名列南平市第二；全县耕地15.1万亩，人均耕地面积0.96亩。辖区内有松源、郑墩、渭田3个镇，河东、茶平、旧县、溪东、花桥、祖墩6个乡，99个村委会、6个居委会，763个村民小组。

松溪县属亚热带海洋湿润季风气候，年平均气温18℃，日照1900小时以上，无霜期270左右，年平均降雨量1600 毫米左右，气候温和、雨量充沛，农业资源丰富，作物类型多样，是发展种养业的一块宝地，为省商品粮基地县之一。林地118.8万亩，森林覆盖率为70.7%，林木蓄积量310万立方米，竹林面积超过20万亩，立竹量2.1亿根，是重要的林区县，除主产杉、松、竹外，许多珍稀名贵树种如红豆杉、楠木、水杉、银杏等松溪都有。

福建松溪县

松溪交通便利。已建成的瓯政松水泥路，使松溪离建瓯火车站112多公里，空运离武夷山飞机场158公里，海运离赛岐港162公里。另外，县城与各乡镇、村之间实际了“乡乡通油路，村村通公路”目标，与周边政和、建阳、浦城、浙江省的庆元县都有公路相联。

松溪农业以竹、烟、菌、茶、果、菜、木、畜牧水产八大产业为龙头。竹业狠抓“竹荫工程”，笋罐头厂、竹木加工厂星罗棋布，烤烟生产不断上档次、上规模，2001年种植面积2.5万亩，烟叶生产和复烤加工，成为我县农民增收、县财政增税的重要来源，灵芝、香菇等食用菌发展迅速，荣获“福建灵芝城”、“中国食用菌之乡”称号，竹荪、鸡松茸、灰树花等优质食用菌都在不断发展。茶叶实施“丰收工程”，现有高产茶园5万亩，素有“茶叶状元县”之美称，特别是茶平乡实现户户有茶园，并建立松溪县茶叶交易市场，扩大了流通，树立了品牌，提高知名度；九龙茶叶有限公司生产的“九龙山”牌“蒸青绿茶”、“茉莉花茶”远销香港、日本、韩国、美国、西欧及东南亚地区。水果特色是青梅1.2万亩，成为全国较大的青梅基地，现已进入丰产期，是投资办厂的好项目。蔬菜主要发展洋包菜生产、加工一条龙，发展绿色天然食品－－野生苦菜种植，市场前景好；林业主要是实施保护生态资源战略，并通过种植经济林、菌用林、速生丰产林，研究以草代木种植食用菌，有利于林业和食用菌的持续发展；畜牧业发展有利于商品粮基地县粮食生产的转化，降低成本，优势互补。渔业发展淡水鳗、牛蛙、毛蟹等特色养殖。

农产品已形成林产、食品、建材资源加工三大主导产业，有几十种产品获得国家和部、省优称号。出口商品已发展到8类30多种，主要有精制茶、蒸青茶、清水笋罐头、青梅酒、灵芝、仿古家具、湛卢宝剑、粘胶软面鞋、刨花板、胶合板、人造、钨、莹─大理石、花岗石板等，产品远销欧美、日本、东南亚等国家和地区。

v在旅游方面，松溪县虽然地处山区，县城较小，但自古以来就是闽浙赣三省结合部十几个山区县的经济文化交流中心。这里山清水秀，风景优美，名胜古迹多。省级旅游风景名胜区湛卢山位于政松线公路旁，离县城仅12公里，交通十分方便，是由于春秋时欧冶子在城南湛卢山铸成“湛卢宝剑”举世闻名而得名；城郊的奎光塔和渭田的五福桥，尚待开发的小武夷风景区，其景观令人陶醉。群众性的文娱活动蓬勃开展，荣获“中国版画艺术之乡”荣誉称号。此外，白马山、尚待开发的小武夷风景区，百丈岩、仿古家具等旅游文化，1998年被省政府确定为全省生态农业示范试点县兴建的来龙山生态林业园区、湛卢现代生态农业园区、东门优高农业园区等，迎接八方来客。

福建省宁德市古田县

古田县食用菌批发市场继被农业部认定为全国第七批定点市场后，2005年被列入省农业产业化龙头企业。“古田银耳”证明商标获国家商标局批准登记注册，古田银耳被国家质检总局批准为国家原产地域保护产品。目前全县共开发30多个菌类，共有23家民营食用菌科研机构，90多家食用菌菌种场。全县农村80%以上农户从事食用菌产销活动，直接从事食用菌生产人员达20多万人，食用菌收入占农民纯收入的1/3。2005年食用菌（鲜品）产量34万吨，产值9.6亿元，被中国食用菌协会授予“全国食用菌优秀基地县”称号。古田县是目前全国生产规模最大、产量最高、品种最全、科技实力最强、营销网最广的食用菌生产大县。

河北省石家庄市灵寿县

日前，在刚刚结束的中国食用菌协会第四届第五次常务理事会上，灵寿县被评为全国食用菌行业优秀基地县，该称号是我省仅有的四家之一，同时河北灵洁食用菌有限公司也被评为龙头企业。灵寿县是北方最大的食用菌种植和集散地之一，被誉为“中国食用菌之乡”。近年来，该县充分依靠科技信息，调整农业产业结构，以灵洁食用菌有限公司为龙头的“公司+商标+农户”的经营模式，带动全县食用菌产业迅速发展。 目前，该县食用菌种植户近16000户，面积达600万平方米，产量12万吨，产值达7亿元。品种主要有金针菇、白灵菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇等，产品远销加拿大、美国、欧盟、日本、韩国、澳大利亚等几十个国家和地区，在国际市场上享有盛誉。

四川省大邑县蔡场镇

2004年，大邑县蔡场镇收到中国优质农产品开发服务协会颁发的荣誉证书，蔡场镇荣获“中国食用菌之乡”称号。

近年来，大邑县蔡场镇坚持“优粮调结构，增收建小康”的指导思想，围绕“构建蘑菇大镇，促进农民增收”的工作思路，充分发挥资源优势，坚持以市场为导向、企业为龙头、基地为载体、农户为基础。四年里，该镇大田蘑菇种植面积从1998年的87.43亩发展到2003年的4000亩，累计发展大田蘑菇8400余亩，共实现为农增收300余万元，人平增收1700元。2002年4月，蔡场镇被市委、市政府表彰为“农业产业化先进单位”，黎明农业公司董事长黎志荣被评为全市“十佳营销大户”，今年2月的全市农村工作会上，黎明农业公司又作为全市2001-2002年度优秀龙头企业受到表彰；公司在2003年4月还被中食协评为全省食品优质企业。正是有了龙头企业的带动，蔡场镇的食用菌产业达到了蓬勃发展，现在抱回了“中国食用菌之乡”的称号可谓实至名归。

河北省平泉县

平泉县食用菌生产从上世纪80年代开始，经历了起步、发展、壮大三个阶段。目前，食用菌已成为农村的支柱产业，生产遍布全县19个乡镇，有香菇、滑子菇、黑木耳、灵芝等八大系列三十多个品种，基地逐渐由庭院分散生产向户外园区化、集约化生产转移，由粗放管理向科学管理、机械化生产转移。

近年来，随着深入开发和广泛利用，食用菌与人体健康的关系越来越受到人们的重视，食用菌已成为21世纪的“健康绿色食品”。早在2000年，平泉县就注重对食用菌产品实施“从生产到餐桌”的全程质量控制，打绿色健康牌，走标准化之路，成立了标准化领导小组，制定出台了12项食用菌生产加工系列标准，建立了食用菌标准化保障措施、技术服务等体系。并组建了食用菌产品质量安全检验检测中心，对生产销售的食用菌产品及从外地购入本县加工或销售的产品进行检测，对食用菌生产加工的土壤、水源、空气等环境进行定期检测与监督，对不符合食用菌生产要求的区域坚决不安排食用菌生产。在产前、产中、产后严把“九关”，即优良菌种关、设施建设关、环境卫生关、水源条件关、原辅材料关、技术规范关、病虫防治关、产品质量关、加工贮运关，全方位规范农民的种植行为。

为全面推行标准化生产，该县将示范园区建设作为突破口，按照“高标准起步、高水平建设、高速度发展、高效益示范”的原则，采取“统一租地、统一规划、统一标准、统一政策扶持、统一原辅料供应、统一技术指导、统一产品销售、分户生产管理”的“七统一分”模式，先后建标准化园区20多个，占地1500亩，总量达100万平方米，加快了全县标准化生产步伐。目前，平泉县基地标准化生产覆盖率达到了60%以上，被国家标准委确定为第五批国家农业标准化示范区项目———国家级食用菌生产标准化示范县。

在产业发展及标准化的推广普及过程中，这个县加强品牌建设，抓好农产品产地认定和质量认证，引导龙头企业加快国内外质量环境管理体系的认证、食品加工企业通过QS食品安全认证，加速绿色食品、有机食品认证工作的推进，努力增强食用菌产品的市场知名度和消费者信任度。

目前，平泉县的食用菌产品热销美、日、韩、等30多个国家和地区，年创汇近千万美元。培育打造了“森源”、“润隆”、“乾岁”、“三棵树”等4个知名品牌，龙头企业牵动能力明显增强。在北京、上海、大连、青岛等多个城市设立了购销网点和配送中心。几年来，靠食用菌致富的群众有10万余人，农民的生产、生活水平得到了明显提高。