菜系及功效：肝调养食谱 脾调养食谱 理气调理食谱 接触化学毒素人员食谱 月经不调食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

白术猪肚粥的制作材料：

主料：粳米100克,猪肚500克

辅料：白术30克,槟榔10克,姜20克

调料：盐5克,大葱15克

制作：

1. 将白术、槟榔、生姜捣碎，猪肚洗净，去涎滑，纳药于猪肚中，缝口，以水煮猪肚令熟，取汁。

2. 将粳米及葱白（切细）共入汁中煮熟，并加盐。

小帖士-健康提示：

1. 健脾，疏肝，理气。

2. 治疗妇人肝郁气滞、月经不调、四肢烦热以及用虚气滞、脘腹胀满等症。

小帖士-食物相克：

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”