中国龙虾节，由盱眙县人民政府和扬子晚报社联办。盱眙75.68万人民，个个对龙虾情有独钟。已经深入到龙虾生产加工的各个环节上：研究龙虾的，养龙虾的，捕龙虾的，卖龙虾的，烧龙虾的，生产龙虾调料的，经营龙虾调料的，加工龙虾壳的。庞大的队伍，全民参与的广泛性，不约而同汇集成办中国龙虾节的大军。

关于中国龙虾节

历届龙虾节回顾(第一届中国龙虾节 (2001) 第二届中国龙虾节 (2002) 第三届中国龙虾节 (2003) 第四届中国龙虾节 (2004) 第五届中国龙虾节 (2005) 第六届中国龙虾节 (2006) 第七届中国龙虾节（2007） 第八届中国·盱眙国际龙虾节（2008） 第九届中国·盱眙国际龙虾节(2009))

关于中国龙虾节

2000年，中国龙年龙虾节，推出一个亮点：千人广场龙虾宴，被媒体称着“中国龙虾第一宴”。几千平方米的户外广场上，几十个厨师们摆开阵容，现场烹制，市民达一千多人，现场开展喝啤酒，吃龙虾比赛。场面壮观，秩序井然，气氛热烈，亘古未有，已成为吉尼斯世界记录。

中国龙虾节已成功举办了九届。眼下第十届中国.盱眙国际龙虾节开幕在即。盱眙由一个默默无闻的小县一夜成为江苏乃至全国的名县。盱眙龙虾一步跃升为中国驰名品牌。可以相信，不久，盱眙龙虾将和麦当劳、肯德基一样成为世界驰名品牌。 经过前四届中国龙虾节的举办，到盱眙来演出、旅游观光、文化采风、品尝美味龙虾的名人成百上千。

中国龙虾节是江苏唯一被国际节庆协会评为“IFEA中国最具发展潜力十大节庆”的特色节庆活动，已被社会公认为中国著名现代节庆。

著名的演员艺术家：马季、赵本山、范伟、唐国强、宋祖英、刘伟、兰成、德江、郭达、克里木、阎维文、程志、杨洪基、谭晶、汤灿、卞留恋、佟铁鑫、关牧村、孙国庆、蔡国庆、腾格尔、乔榛、丁建华、艾红梅、江涛、王谦祥、李增瑞、巩汉林、金珠、红岩、于魁智、孟广禄、李胜素、殷秀梅、王宏伟、乌力、牟洋、火风、晓苇、笑成、刘媛媛、方青卓、苏杰、白桦、邓小林、衡越、零点乐队、圣女演唱组、轮回乐队，著名主持人：孙小梅、程前、王小丫、周涛、朱军、文清......等都先后到盱眙演出和品尝过盱眙龙虾。 著名学者余秋雨和表演艺术家马兰还留下了“盱眙美食，满口余香”的题词。

历届龙虾节回顾

第一届中国龙虾节 (2001)

2001年7月由盱眙县人民政府、扬子晚报社联合于盱眙县举办。期间举行了大型山地广场文艺演出，特邀请程前、王小丫、金海宁主持，杨洪基、马兰、汤烂、周艳鸿、林依伦、OBO组合、马季、刘伟、兰成、苏杰、于小飞等一批艺术家倾情演出。此外，还举行了"千人龙虾宴"、"水上传统民俗婚礼"、"铁山寺学生夏令营"、"大连、盱眙女骑警联袂表演"、"明祖陵明代帝王陵墓摄影作品展"等活动

第二届中国龙虾节 (2002)

于2002年6月8日-12日于盱眙、南京、上海三地同时举办。

本届龙虾节在历史文化的挖掘上，从大明文化寻根入手，既彰显盱眙历史文化的厚重，又体现与俱进的时代特质。6月8日下年，作为龙虾节重头戏的山地广场大型文艺演出——“登高望远”，由国内演艺界名星大腕组成的阵容强大的队伍演出了反映盱眙人“回望历史、瞩目今朝、放眼未来”的原创性节目，展示了小城大文化、大气势。

龙虾节期间开展了丰富多彩的活动：“世界文化遗产——明代帝陵一体化保护组织”成立暨首届年会；盱眙十三香龙虾保健美容专家鉴定报告会；在南京五台山体育馆举办的“中国龙虾节形象大使颁奖文艺晚会暨‘千美'龙虾宴”；大型航模表演；盱眙女骑警巡游表演；具有浓郁盱眙地方特色的大型群众文化集市及民俗表演；大型焰火晚会等等。美不胜收！

第三届中国龙虾节 (2003)

于2003年8月26日-9月1日于盱眙、南京、上海、浙江金华四地同时举办。

主题有：美食节、文化节、贸易节、旅游节、民俗节

本届中国龙虾节由盱眙县人民政府、扬子晚报社和江苏省环境保护厅联合举办。历时一周的节庆活动中主要开展22项活动。

盱眙县是千年古邑，也是全国生态建设示范县，人文积淀丰厚，经济资源丰富，旅游潜力巨

第四届中国龙虾节 (2004)

于2004年7月6日-7月15日于盱眙、南京、上海、浙江金华四地同时举办

本届龙虾节继续由盱眙县人民政府与扬子晚报社联合举办。四地办节各有侧重。

在盱眙突出“三个提高”：提高城乡居民文明素质，提高城乡居民收入水平，提高盱眙的美誉度。

在南京围绕大打旅游牌，着力实施“三百工程”：百店万人龙虾宴，百校万人看盱眙，百师厨技传万人。

在上海主打盱眙绿色产品和旅游两张牌，重点推介盱眙各类农副产品，大力宣传盱眙良好的旅游资源。

在浙江慈溪全力打好劳务输出牌，在宣传和推介盱眙良好投资环境的同时，把盱眙一大批农民和部分下岗工人送到慈溪，使他们既挣到钞票，又学到技术，回乡后为盱眙工业发展贡献力量。

第五届中国龙虾节 (2005)

2005年6月28日-7月9日于盱眙、南京、上海、浙江宁波四地联动举办。

本届中国龙虾节由盱眙县人民政府、扬子晚报社、江苏省环境保护厅、江苏卫视联合主办。历时十二天的节庆活动中开展了丰富多彩的活动。

第六届中国龙虾节 (2006)

2006年7月8日—19日在盱眙、南京、上海、浙江宁波四地隆重举办。

本届中国龙虾节由盱眙县人民政府、扬子晚报社、江苏省环境保护厅、江苏卫视联合主办。秉承“以虾为媒促开放，四地联动办大节，以人为本谋发展，主动融入长三角”的办节理念，着力打造“美食大餐、经济主餐、文化美餐、旅游套餐”。

第七届中国龙虾节（2007）

第七届中国龙虾节于2007年6月11—28日将在盱眙、南京、上海、浙江宁波、北京、深圳六地隆重举办。

经过六届龙虾节，小龙虾给盱眙引来了客商和游客，带来了财气。仅去年的龙虾节盱眙老百姓就直接获益20亿元；在盱眙投资的浙商中，至少有一半是通过在宁波举办的龙虾节吸引来的。所以今年的第七届龙虾节又增加了北京和深圳两地。据悉，盱眙龙虾研究所将在南京成立，以解决龙虾人工繁育问题；盱眙龙虾会员店CI形象标识也将在国内外同步启用，并会同地方卫生监督部门确保盱眙龙虾的食品安全。

第八届中国·盱眙国际龙虾节（2008）

第八届中国·盱眙国际龙虾节组委会名誉主任、县委书记蔡敦成宣布第八届中国·盱眙国际龙虾节开幕，由盱眙县人民政府、扬子晚报社、江苏省环保厅、江苏省海洋与渔业局以及澳大利亚维多利亚州、新西兰罗托鲁瓦市政府、江苏卫视联合主办的第八届中国·盱眙国际龙虾节正式拉开帷幕。山城盱眙彩球高悬，人潮涌动，热闹非凡，处处洋溢着浓浓的节日气氛。

第九届中国·盱眙国际龙虾节(2009)

第九届中国·盱眙国际龙虾节定于2009年6月12日在江苏盱眙盛大开幕。盱眙国际龙虾节打破和创造了中国世界记录协会多项世界之最、中国之最。本届龙虾节的演员阵容很大：许茹芸、蔡国庆、张凯丽、张帝、常思思、吕继宏、费翔、陶慧敏、郑健、刘全和、刘全利等。舞台的布景也是非常的华丽。而本届龙虾节的闭幕式是第一次在“盱眙鸟巢”举办的，烟花四射，非常美丽。前来观看的人，更是流连忘返！