植物细胞学(Plant Cell Biology)研究植物细胞结构的科学，是广义的形态学之一，也是细胞学的一个分支。植物细胞学以植物细胞作为研究对象，利用生物学、化学和物理学等研究方法来研究细胞的生命活动。

植物细胞学的主要研究方法有生物显微技术包括电镜技术；细胞免疫技术；细胞培养等。