芝士拌茄子的制作材料：
主料：芝士1片、茄子250克。 酱油、黑胡椒、味精少许。
芝士拌茄子的做法：
1 茄子切成细条，泡在水中去掉涩味，备用。
2 将茄子用微波炉加热3分钟，再用调料拌均。
3 将切成细丝的芝士与熟茄子条拌均，即可。
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