原料

做法

原料

意粉200克，芝士、植物黄油50克、草菇250克、洋葱半个、海鲜、熏火腿、鲜奶油2勺（牛奶代替也可以)、

少量低筋面粉一勺（用生粉代替就可以）、蒜少许

做法

1、意粉用多点儿水，加点儿盐，煮熟，大概要煮至少20分钟，把水滤干用冷水冲一下，待用。

2、找一口不沾锅，烧热以后，加点油，先加入熏火腿，洋葱和蒜蓉，小火，等熏火腿里面的油出来以后，加入草菇和海鲜继续炒。

3、加浓鸡汤，没有的话，加水和鸡精也行，把芝士和植物黄油切成小块，丢进汤里面，小火，不断搅拌，不然芝士会沾锅底。

4、加鲜奶油（或者牛奶），在用少量生粉完成中国试的勾芡。

5、找一个可以用于烤箱的容器（瓷器是可以的，但是最好不要有颜色花纹），先把意粉放在容器内，再把刚才的浓汁浇在意粉上面，海鲜、熏火腿等平铺在表面。

6、在做浓汁的时候，就可以让烤箱先预热，把装意粉的容器放进去，温度设定在150度到180度左右，烤到表面成金黄色就可以了。