词条 | 白姑鱼 |
释义 | 名称拉丁名: Argyrosomus argentatus (Houttuyn) 英文名: white croaker 俗名: 白姑鱼、白姑子、白米子、白眼鱼、白鳘子、白果子、白梅、白花鱼,画仔鱼。 纲目:石首鱼科 科目及产地石首鱼科 产地及产期: 分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之、主要渔场有长江口外海、舟山渔场、连云港外海、鸭绿江口一带及 介绍体呈椭圆形,一般体长20厘米左右、体重200~400克、口大,上颌与下颌等长,上颌牙细小,排列成带状向后弯曲,下颌牙两行,内侧牙较大、锥形,排列稀疏.额部有6个小孔,无颜须、体被栉鳞,鳞片大而疏松,体侧灰褐色,腹部灰白色。尾鳍楔形,胸鳍及尾鳍均呈淡黄色。 白姑鱼 (石首鱼科)Argyrosomus argentatus [地方名]白姑鱼、白姑子、白米子、白眼鱼、白果子、白梅、白花色。 [形态特征]体呈椭圆形,一般体长20厘米左右、体重200—400克。口大,上颌与下颌等长,上颌牙细小,排列成带状向后弯曲,下颌牙两行,内侧牙较大、锥形,排列稀疏。颏部有6个小孔,无颏须。体被栉鳞,鳞片大而疏松,体侧灰褐色,腹部灰白色。尾鳍楔形,胸鳍及尾鳍均呈淡黄色。 [产地、产季]白姑鱼分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之。主要渔场有长江口外海、舟山渔场、连云港外海、鸭绿江口一带及渤海的辽东湾、莱州湾。浙江、江苏等南部海区渔期为5—6月份,辽宁、山东等北方沿海渔期为8—9月份。 [经济价值]属海洋经济鱼类之一,但在我国沿海产量并不多。其肉厚而细嫩,食用方法以红烧、清炖为主,也可加工制成干白姑鱼是出口品种,其英文名为white chinese crodrer,日文名为シロ女口ダチ。输往国别和地区:日本。出口口岸:辽宁、河北、山东、江苏、上海 |
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