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词条 震远同月饼
释义

月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。后来经过历朝历代的演变,逐渐变成圆形,并且在中秋节这个特定的节日里合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

如今,月饼的品种已是异彩纷呈,品种繁多,口味也是有咸有甜。湖州月饼,因湖州地处三省交界处,故月饼也是广、苏、京、衢、潮,各种各样。如,震远同的广式月饼,皮薄、松软、香甜、馅足;苏式月饼,松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口;馅料更是有五仁、豆沙、莲蓉、芝麻、百果、金桔、椰蓉、蛋黄、干贝虾仁、培根芝士等多样。还有各地小作坊制作的各种口味的水果月饼和鲜肉月饼。湖州月饼,现今也是精彩纷呈。孝子饼 东方皇礼

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更新时间:2025/3/2 1:09:18