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词条 针菇鸡丝
释义

基本信息

【菜谱名称】 针菇鸡丝

【所属菜系】 全部

【口味特点】

制作原料

鸡脯肉250克,金针菇50克,鸡蛋清1 个

制作过程

1.鸡 肉 切 丝, 加 蛋 清, 盐, 淀 粉 拌 匀, 金 针 菇 切 段 下 清 汤 汆 后 沥 干, 将 调 料 调成 卤 汁.

2.鸡 丝 过 油.

3.姜 丝, 葱 段 呛 锅, 放 入 鸡 丝, 金 针 菇 煸 炒, 倒 卤 汁 烧 开 后 起 锅 装 盘 即 成.

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更新时间:2025/3/20 12:58:03