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词条 真菌毒素和霉变事物中毒
释义

真菌毒素和霉变事物中毒是指食入真菌污染的霉变食物而引起的食物中毒。主要有赤霉病麦食物中毒、酵(臭)米面食物中毒、霉变甘蔗中毒、麦角食物中毒等。

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更新时间:2025/3/20 9:03:01