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词条 照烧豆腐
释义

原料/调料

鱼豆腐扬 1包绞肉 150公克

花枝浆 75公克

香菇 40公克

蛋 1/2个

洋葱、红萝卜 各少许

(1)胡椒粉、香油 各少许

香菇蚝油 1小匙

(2)太白粉 少许

(3)烤香酱 适量

(4)葱花、辣椒末 各少许

制作流程

(1)所有材料洗净,先将香菇、洋葱及红萝卜都切碎备用。

(2)将绞肉、香菇、洋葱、红萝卜碎及花枝泥放入容器中,加入调味料(1)搅打成泥。

(3)鱼豆腐扬切半,上面洒少许太白粉,将作法(2)材料镶在上面,刷上适量烤香酱后,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤10~15分钟,烤熟之后再洒上葱花、辣椒末装饰即可。

烤香酱可以一般烤肉酱代替。

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更新时间:2024/12/24 0:23:29