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词条 白菜馅饺子
释义

原料:

面粉、肉馅、白菜

配料:

油、大酱(葱伴侣)、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精

做法:

1、油烧热,放至冷却;

2、白菜焯水后,放冷水中浸泡;

3、肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌;

4、再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌;

5、葱、姜切末;

6、把葱、姜末放入冷却好的油中;

7、把搅拌好的肉馅,加入油中,顺一个方向搅拌;

8、白菜切碎,投洗2次;

9、白菜攥干水份,加入肉馅中;

10、还是顺一个方向搅均;

11、醒好的面,搓长,揪机子,擀皮;

12、包馅、成型。

13、煮饺子,装盘。

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更新时间:2024/12/23 23:09:13