禾谷类作物(水稻、小麦、玉米等)发育完全的穗，随着茎秆的伸长而伸出顶部叶的现象。是决定作物结实粒数多少的关键时期，对外界条件反应敏感。
示例：“娘割的是人家田里正生浆拔穗的稻谷。”——《疯娘》
“四月的江淮，麦苗拔穗，油菜飘香，正值春耕大忙季节。”
花期调节方法中的一种，属于机械损伤调节。如果父母本花期相差10天左右，需要对早穗亲本进行拔苞、拔穗时，应对拔苞、拔穗后的亲本偏施氮肥，促使迟发的分蘖或无效分蘖成穗。一般拔苞、拔穗两次可调节花期8～10天。差期小的、父母本苗数不多的，拔苞一次即可。
学位授予仪式的一部分，指在学位授予仪式上，学位评定委员会主席帮被授予人将流苏进行位置上的改变。
未授予学位时，流苏垂在着装人所戴学士帽右前侧中部；学位授予仪式上，授予学位后，由学位评定委员会主席（或校、院、所长）把流苏从着装人的帽檐右前侧移到左前侧中部，并呈自然下垂状。
由于流苏的造型酷似中国的灯笼穗，所以有人将这一过程成为“拔穗”，一语双关，也代表这收获。