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词条 拔丝糯米圆
释义

做法

原料

糯米粉,面粉,捣碎的熟南瓜或者熟红薯或者番茄汁,白糖

做法

1.70%糯米粉30%面粉,加捣碎的熟南瓜或者熟红薯和好,这两样东西我今天没有,又偏偏凭空生出了做菜的瘾,番茄汁代替啦!番茄汁和面没有南瓜和红薯好吃。

2.搓成小圆子下锅油炸,油温5成。

3.白糖用量为干面重量的30%足够,直接下锅中火炒,糖完全变色成糖稀倒入炸好的糯米圆即可,火候自己掌握!

4.好了就装盘。

味道

甜,微咸

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更新时间:2025/2/27 10:58:15