张家界灵洁绿色食品有限公司，是2003年1月6日在张家界市工商局注册成立的民营企业，注册资金100万元，公司位于张家界市子午路后溶街70号，工厂位于张家界市永定区沅古坪镇，现有总资产1800万元，生产高峰期员工达200多人，主要从事特色农产品深度开发、加工、销售，是张家界市辣椒产业化龙头企业，是永定区人民政府扶贫办“1+100扶贫工程”的实施单位，是湖南省张家界市“特色蔬菜示范县”承建单位。

公司以“利用民间秘方改善都市生活”的经营理念，开发的辣椒系列、酱腌菜系列、豆腐乳、腊肉、腊香肠、功能茶及鲜蔬菜，赢得了广大消费者的认可，其中“灵洁辣之韵”系列辣椒产品具有“辣得不寻常 吃了不上火”的特点，开创了“吃辣椒 不上火”的先河。 2005年10月被评为“张家界市名牌产品”，2008年11月荣获湖南（国际）农博会“金奖”。 公司总经理李勇获得“影响湖南食品行业十大人物”、“中国改革开放行业十大创新人物”等荣誉称号。

通过几年的不懈努力，逐步形成了“公司 + 农户 + 基地”的格局，现已经建成生产厂房1200多平方米，罐装生产线一条，微波杀菌生产线一条，发酵贮藏库一个，年生产量达300万瓶（袋、杯、坛、盒），实现销售收入1200多万元。在未来3年里公司将进一步加大投资力度，通过招商引资、合作等方式，完成辣椒产业项目建设，项目总投资6000万元。继续提升以辣椒为主的蔬菜食品加工业，通过配套达到年产8000吨的生产能力；建好年提炼辣椒素4吨的生产线。项目建成后，实现年产值2.88亿元，利税6700万元，新增就业岗位950个。辣椒种植基地面积达80000亩，可带动约50000户农户150000人脱贫致富，人均增收可达1000元以上。