词条 | 章鱼土豆沙拉 |
释义 | 材料新鲜章鱼半个、土豆1个、小番茄3个、生菜2片、哈密瓜2小块、草莓4个、洋葱圈4圈 调味料丘比色拉酱2大勺、黑胡椒粉少许、绿芥末油汁(或绿芥末泥)。适量、橄榄油适量、柠檬汁少许、盐少许。 做法1、洋葱切2片,把一圈圈的弄出来,泡在凉水里去辛辣味。 2、土豆一小半切小丁,另一大半切片,放水里煮至熟软(或放微波专用器皿盖盖转熟软)。 煮好后切丁的一小半待用,切片的另一大半用漏勺压泥。 3、拿出泡好的洋葱取其中一片,跺碎和土豆泥加调味料拌匀。待用。 4、章鱼切好,备用。 5、小番茄切片,或切块。 6、哈密瓜切块,底部的皮片下,再中间片一分为二。摆盘。 7、草莓洗净,其中两个切半。另两个备用。切半的放在哈密瓜上面,摆盘。 8、生菜洗净,撕开。摆盘衬底 9、摆上一层土豆丁,浇些橄榄油。 10、再摆一层小番茄,再摆一层2。 11、再摆一层章鱼,浇上些绿芥末油汁。 12、最后,把剩下的章鱼混到2中,全部摆在最上层。 13、洋葱圈分别在四个方向插在土豆泥中。 |
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