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词条 炸沙尖鱼
释义

≮美食原料≯

沙尖鱼500克,面包糠,鸡蛋两只,面粉,盐,酱油,花椒粉。

≮美食做法≯

1、把沙尖鱼洗净后,用盐,酱油,花椒粉腌两小时左右后捞出,鸡蛋打散,调入少许面粉,做成鸡蛋糊待用。

2、用纸巾将鱼身抹干。锅里放油烧热后,把鱼放入鸡蛋糊里滚一下,挂上浆,再放入面包糠里打个滚。

3、然后放放热油中炸至金黄色,捞出。

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更新时间:2025/2/22 3:52:48