中文名：炸馒头片

英文名：Fried bread slices

主要食材：馒头（面粉）、鸡蛋、食用油

分类：主食

口味：香脆

菜谱名称

所属菜系

菜品口感

制作材料

制作工艺

工艺提示

所含营养素

炸馒头绝招

菜谱名称

炸馒头片

所属菜系

快餐/主食

菜品口感

此炸馒头简单易做，香酥松脆，色泽金黄。

制作材料

主料：馒头(450克)

调料：盐(3克) 花椒(2克) 花生油(150克)

制作工艺

1.将花椒放入碗内，用沸水浸泡后，捞出花椒，放入精盐，备用。

2.将馒头切成片，备用。

3.锅内倒入花生油，烧至七成热，放入蘸过花椒水的馒头片，炸成金黄色捞出，即可食用。

工艺提示

1.调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。

2.主料中需用的馒头约三个。

所含营养素

·热量 (2348.16千卡)

·蛋白质 (31.63克)

·脂肪 (154.98克)

·碳水化合物 (206.98克)

·膳食纤维 (6.42克)

·维生素A (0.46微克)

·胡萝卜素 (2.80微克)

·硫胺素 (0.18毫克)

·核黄素 (0.23毫克)

·尼克酸 (0.03毫克)

·维生素E (66.06毫克)

·钙 (202.44毫克)

·磷 (505.38毫克)

·钾 (627.00毫克)

·钠 (1928.48毫克)

·镁 (140.28毫克)

·铁 (12.65毫克)

·锌 (3.96毫克)

·硒 (38.09微克)

·铜 (0.70毫克)

·锰 (4.08毫克)

炸馒头绝招

用生鸡蛋打碎搅匀后包裹馒头片，再放入锅中炸，味道鲜美，营养丰富。