早色杨梅系浙江省农科院园艺研究所选出的早熟品种。其主要特点：果实圆球或扁圆形，平均单果重12.6克，肉质致密、较脆、汁多，果肉与果核易分离；可食率94％，可溶性固形物12.4％。果实6月中旬成熟，可适量种植。